Omdat De Roos een levend museum wil zijn wordt er ook bier gebrouwen. Niet in de oude ketels van De Roos maar in een nieuwe microbrouwerij. Hier experimenteren onze brouwers totdat ze weer een smaakvol bier hebben samengesteld. Je zou kunnen zeggen dat onze microbrouwerij een proeftuin is voor nieuw te ontwikkelen bieren. De wijze waarop is al weer uniek. Waar andere brouwers minstens drie ketels hebben, gebruiken wij er maar één. Ook de brouwers zijn vrijwilligers en onvoorzien mislukt soms een ‘charge’. Niet getreurd, De Roos kan en mag destilleren en wint zo de alcohol terug om er heerlijke likeuren van te maken.

Roosbier: uw bier?

Wat is lekkerder dan heerlijk genieten van uw eigen bier? Museumbrouwerij de Roos kan daar voor zorgen!

Onlangs brouwde de brouwers van Museumbrouwerij De Roos al enkele bieren voor andere bedrijven en verenigingen:

• Hildewarisbier. Bij de doop van de reusin Hildewaris was daar haar eigen bier.
• Hilvariabier. Voetbalvereniging Hilvaria liet een heerlijk bier brouwen, waarmee ook in de derde helft gescoord kan worden!
• St. Jansroggebier. Landgoed Hoevens uit Alphen liet De Roos een heerlijk biologisch bier brouwen met de door haar aangeleverde Sint Jansrogge.
• Schouwkebier. Bij de viering van het vijfentwintigjaar bestaan van Café het Schouwke, schonk de julilaris de genodigden een eigen Jubileumbier met een pracht etiket.
• Jubelbier. Ook Stadscafe de Spaarbank in Tilburg liet een jubileumbier brouwen ter gelegenheid van het 100 jarig bestaan van het pand waarin het cafe is gevestigd.

Wilt u ook een eigen bier voor een feestje of relatiegeschenk? Bezoek ons museum en vraag aan het barpersoneel naar de mogelijkheden.