Zondag 28 november. Een regenachtige dag, koopzondag in Hilvarenbeek. Deze dag was door Museumbrouwerij De Roos gepland als de Obli-bok betaaldag. Muziek, een nieuw bier en heel veel gezelligheid kenmerkte deze dag in het pand aan de St. Sebastiaanstraat.

De Betaaldag van De Roos is d? dag voor alle obligatiehouders van De Roos. Om de exploitatie van het museum rond te krijgen is de steun uit de gemeenschap enorm hard nodig. Het kopen van een of meer obligaties á € 50.- zorgt ervoor dat men ook daadwerkelijk steun verleent aan dit unieke monument. In totaal is er de voorbije drie jaar voor € 26.000 aan obligaties aan de man gebracht. Die obligaties hebben een looptijd van tien jaar. Jaarlijks wordt 10% van het jaarvolume uitgeloot. Maar het unieke zit hem in de vaste rente van 7,5 %, die jaarlijks in bier uitbetaald wordt, en wel in een 75 cl fles met een alcoholpercentage van 7,5%.
Dit jaar heeft Harrie Vermeer, lid van de brouwgroep, getekend voor de receptuur van een bokbier, dat de passende naam Obli-bok kreeg. "Het is een echt winterbier met een bokbiersmaak. Gebrande mout geeft die typische bittere 'donkere' smaak, maar door onder andere de caramelmout krijgt het bier een zachte warme, volle ronde smaak," aldus Harry tijdens de presentatie van de Obli-bok, die door heel veel mensen die de Roos een warm hart toedragen bijgewoond werd.
Nop van Hoof, voorzitter van de Museumbrouwerij, memoreerde trots te zijn op de meer dan tachtig vrijwilligers van De Roos, die er zonder één cent subsidie in slagen om "dit unieke stukje Hilvarenbeeks erfgoed te behouden en te verbeteren. Dit jaar zullen meer dan 8000 bezoekers De Roos bezoeken, een aantal dat ieder jaar stijgt. Bovendien noteren we heel wat herhalingsbezoeken. Een teken dat velen ons museum in het hart gesloten hebben."
Na de officiële presentatie van de Obli-bok werd een bijzonder cadeau voor het eerst aan het publiek getoond. De Hilvarenbeekse Mieke van Eijken heeft dertig? veertig mensen geportretteerd. E?n van hen is Willem Smulders, beter bekend als De Rooie Fik. Mieke onthulde het schilderij, dat een ereplek heeft gekregen aan de muur achter de bar.
Het officiële gedeelte werd afgesloten met een optreden van het Roos-koor, dat onder leiding van Esbekenaar Arjan Mulders, uiteraard de ballade van De Rooie Fik zong, maar voor het eerst ook het enige echte Rooslied met de veelzeggende zinnen:

Distel- en Kerstroos
Daarna kon alleen voor de bezoekers van de middag de Obli-bok geproefd worden. De reacties waren lovend. Het bier is overigens niet te koop, maar alleen bestemd voor de obligatiehouders. En die kwamen van ver. Zoals de twee Roosliefhebbers die vanuit Zwolle gekomen waren, eindeloos in de file bij Oss hadden gestaan om ieder een fles Obli-bok te bemachtigen. Dat zijn de echte liefhebbers. Na overigens flink in de museumwinkel ingekocht te hebben ("we komen hier maar ??n keer per jaar") begonnen ze weer aan de terugreis.
Op deze middag vonden de Roosbieren natuurlijk gretig aftrek. Veel aandacht was er voor de Kerstroos, een topper onder de winterbieren, die vanaf nu weer volop in voorraad is. Een prachtig cadeau voor de feestdagen, zeker als men het nog eens vergezeld laat gaan van een van de smaken van de Distelroos, het bierdistillaat dat door Toos van Huijgevoort gemaakt is en van een buitengewone kwaliteit is.
En hoe diep het gevoel voor de Roos bij de mensen zit blijkt wel dat bijna het volledige uitgelote bedrag in nieuwe obligaties werd omgezet. Nieuwe bezoekers verzekerden zich bovendien snel van een obligatie om ook volgend jaar zo'n uniek bier te kunnen bemachtigen. Interesse in een obligatie, meld u bij De Roos! Het is de moeite waard en u krijgt er een goed gevoel van.