Misschien was het u nog niet bekend maar na het lezen van dit artikel zou uw leven wel eens helemaal kunnen veranderen. Sommigen is het al overkomen. Anderen zullen het nog ondergaan. Het is een kwestie van tijd en het "De Roos-virus" zal wellicht ook bij u toeslaan.

De eerste symptomen openbaren zich na een bezoek aan Museumbrouwerij De Roos in het Brabantse Hilvarenbeek. Een uniek museum. Niet zo'n museum waar je fluisterend rondloopt onder begeleiding van een stoffige gids die voor de driehonderdste keer zijn verhaal afraffelt. Nee, een museum waar je jezelf kunt rondleiden, waar je in een schitterend proeflokaal verschillende bieren uit de eigen brouwerij kunt proeven. Waar je als groep een rondleiding kunt meemaken, zelfs met lekkere hapjes erbij.

Stoffige gidsen kennen we niet maar enthousiaste vrijwilligers die maar ??n doel voor ogen hebben; De restauratie en realisatie van Museumbrouwerij De Roos. Allen zijn zij besmet met het "De Roos-virus". Ook zij kwamen zo maar eens een keertje langs. Zij zagen de oude brouwerij, zij proefden de historie en zij hoorden van de plannen die er waren, gingen in gedachten verzonken naar huis en kwamen weer snel terug. Meer wilden ze weten, steeds meer. Ze wilden meedenken, meehelpen, meedoen en dat doen ze nu nog steeds.

Laat u ook besmetten door het "De Roos-virus" en kom een keertje langs, zomaar voor een praatje, een biertje. Gezellig met wat vrienden en wordt ??n van die roosachtigen want " De Roos" is nog ouderwets gezellig.

Aan het aantal bezoekers zal het niet liggen. Museumbrouwerij De Roos geniet ondertussen een internationale bekendheid. Het museum is uniek in Nederland. Een industrieel Rijksmonument, hoog prijkend op 's Rijks monumentenlijst. De subsidies en spontane giften van talloze gulle gevers hebben er toe bijgedragen dat de restauratie bijna voltooit is. Na maandenllang gesloten te zijn geweest wegens interne restauraties kunnen nu vanaf 1 april 2001 (en dat is geen grap) de bezoekers zich vergapen aan wat vrijwilligershanden zoal kunnen.

De rondleiders van "De Roos" zijn mensen willen die hun mondje kunnen roeren. Niet van die stoffige-verhaal-afraffelaars, maar vlotte babbelaars die op een gezellige manier gezelschappen van tien tot veertig personen kunnen rondleiden. Ze leerden omgaan met mensen, leerden het brouwersvak, organiseren, zijn ambassadeurs en kasteleins van waarschijnlijk het oudste en leukste proeflokaal van Nederland. Een proeflokaal dat nu al door velen beschouwd wordt als de mooiste kroeg van Hilvarenbeek. Een fijn compliment maar we hebben geen kroeg. Nee, we zijn geen kroeg, we zijn geen caf?. De Roos is een heus museum. Een museum waar nog veel gerestaureerd moet worden maar ook al veel gerestaureerd is.

De oude koperen ketels uit 1850, het koelschip en de oude pomp zijn weer in hun oude glorie hersteld. De oude bottelruimte werd omgetoverd tot een schitterend proeflokaal. De collectie is uniek, mede door het feit dat het grootste deel ook ter plekke in gebruik is geweest. Wie met eigen ogen de laatste ontwikkeling bij Museumbrouwerij De Roos in Hilvarenbeek wil aanschouwen kan dat dus weer vanaf 1 april 2001 terecht op zaterdag- en zondagmiddagen van 13.00 uur tot 17.00 uur. Sinds 1997 vloeit er ook weer bier uit de bierketel van Brouwerij De Roos.

Een nieuwe microbrouwerij werd gerealiseerd. Hier wordt op een volstrekt unieke wijze bier gebrouwen. Onze brouwmeester, geflankeerd door een hardwerkende, inspirerende brouwgroep produceert hier bieren van hoge gisting. Zoals een kunstschilder schetsen maakt voor zijn uiteindelijke werk, zo brouwt de brouwer proefbrouwsels om de ultieme smaak voor zijn nieuwe bier te vinden. Zijn "smaakschetsen" zijn stuk voor stuk kleine kunstwerkjes die de moeite waard zijn om gedronken te worden. Op verzoek zijn deze brouwsels te degusteren.

Verschillende bieren kwamen in deze brouwerij tot ontwikkeling. Konjel, Concordia en Kerstroos en binnenkort De Rooie Fik. De presentatie van de Rooie Fik zal plaatsvinden op 21 april 2001. De opbrengst van de rondleidingen, de verkoop van onze bieren en de inkomsten uit allerlei aktiviteiten komen geheel ten goede aan het restauratiefonds. Een fonds dat nog steeds hard nodig is. De subsidies zijn niet voldoende om alle roosachtige plannen te verwezenlijken. De restauratie is van start gegaan en welliswaar bijna gerealiseerd maar intern moet er nog heel wat gebeuren. De oude, gigantische zolders van de Roos zijn omgetoverd tot proeflokaal. Alles wat uit het verleden bewaard bleef is opgeslagen en gereed om straks weer tentoongesteld of hergebruikt te worden in het gerestaureerde museum.

Kom eens langs bij Museumbrouwerij de Roos, St. Sebastiaanstraat 4. Op de hoek van de Vrijthof en de Wouwerstraat. Vanaf 1 april 2001 is het museum iedere zaterdag- en zondagmiddag open.

Laat u besmetten door het "De Roos-virus".
Kom langs en geniet de sfeer van vervlogen jaren !
Van harte welkom bij Museumbrouwerij De Roos in Hilvarenbeek.
Nu al een begrip in bierminnend Nederland en ver daarbuiten.