|
Symbolisch begin restauratie de Roos |
 |
 |
 |
|
maandag, 30 december 1996 02:00 |
|
Een ijskoud glas bier was wel het laatste waar de aanwezigen in brouwerij De Roos aan de Hilvarenbeekse Vrijthof zaterdagmiddag naar snakten. In een bijtende kou was een vijftigtal mensen getuige van de symbolische start van de restauratie van de brouwerij. "Met nadruk symbolisch," stelt voorzitter J. Scheirs van de Stichting Museum Brouwerij de Roos. "De afgelopen zes jaar is er al heel veel werk verzet. De hele gevel is gerestaureerd, we hebben veel aan PR gedaan, we organiseren rondleidingen en we zijn begonnen met bierproductie."
Voorlopig wordt het bier nog gebrouwen in de brouwerij De Kroon in Oirschot. De nieuwe ruimte die nu wordt gebouwd moet het mogelijk maken om na vijfenzestig jaar weer bier te brouwen in Hilvarenbeek zelf. Dit betreft de eerste fase van de totale restauratie. Het oorspronkelijke plan om het bier te brouwen in het oude gedeelte met de originele installatie bleek niet haalbaar.De tweede fase van het project betreft het herstel van de brouwerij, die in de tweede helft van de 19e eeuw nog in gebruik was. Het gebouw zelf, vroeger een boerderij, is veel ouder en valt onder monumentenzorg. Scheirs rekent dan ook op overheidssubsidie. "Alles wat tot nu toe gerealiseerd is, is grotendeels gebeurd met geleend geld en dankzij schenkingen van sponsoren. Ik hoop dat de tendens van de terugtredende overheid zich niet doorzet."
|
