De Roerstok organiseert het ONK bij Museumbrouwerij "De Roos"

Voor de 20e keer wordt het Open Nederlands Kampioenschap bierbrouwen voor amateur-bierbrouwers georganiseerd.

De organisatie van het ONK is in handen van De Roerstok, de grootste vereniging van amateur bierbrouwers in Nederland. De Roerstok viert met de organisatie van het ONK haar 4e lustrum. Dat doet men onder het motto 'De Roerstok, al twintig jaar leven in de thuisbrouwerij.'
Voor de organisatie van het kampioenschap heeft het bestuur van De Roerstok de handen ineen geslagen met Museumbrouwerij De Roos in Hilvarenbeek. De Roos is de enige nog bewaard gebleven, typische en authentieke dorpsbrouwerij uit het midden van de 19e eeuw.

Het ONK vindt plaats op 22 mei 2004 van 13.00 tot 18.00 uur aan de St. Sebastiaanstraat 4 te Hilvarenbeek.

Het ONK is de grootste wedstrijd voor amateur-bierbrouwers in de Benelux. Alle amateur-bierbrouwers kunnen inschrijven. Er wordt gestreden in vijf klassen, waaronder de vrije klasse (bieren die niet naar een commercieel voorbeeld zijn gebrouwen). Inmiddels zijn al heel wat inschrijvingen binnen. De titel 'Algemeen Nederlands kampioen amateur-bierbrouwen 2004' is een eretitel die iedere brouwer graag achter zijn naam heeft staan. Tot 21 april kan men inschrijven bij De Roerstok. Alle aangeboden bieren zullen in de voorronde door leden van het Bierkeurmeestersgilde (BKG) beoordeeld worden op geur, smaak, mondgevoel en nasmaak.
Naast het kampioenschap zijn er tal van andere activiteiten op 22 mei aanstaande. Zo zijn er interessante lezingen voor amateur-brouwers, zelfbrouwdemonstraties (waarbij men nieuwe idee?n kan opdoen) en een demonstratie distilleren. Voor de kinderen zijn er 'bierige' spelen. Museumbrouwerij De Roos is op deze dag in bedrijf en men kan ook het Museum bezoeken. Het is een unieke kans om De Roos te bezoeken, een 'levend museum, dat niet alleen in Nederland, maar ook ver daarbuiten, een begrip is.
"Wij zijn erg blij met de samenwerking met Museumbrouwerij De Roos," stelt Kees van Haaren, voorzitter van De Roerstok. "De tomeloze inzet van vrijwilligers, de opgebouwde knowhow, de Brabantse gemoedelijkheid, de warmte, de gedrevenheid, de gastvrijheid en de klasse zijn kenmerken die op het ONK bij elkaar komen. Samen maken wij van dit ONK 'een schot in De Roos!'"